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A sabedoria na loja do bairro

Hoje enquanto me abastecia de batatas, cebolas e bananas para o fim de semana, ouvia as conversas das outras clientes lá do bairro. Ainda antes de entrar ao trabalho, deitava o olho aos morangos  enquanto me esticava para agarrar o molho de agriões. E ia ouvindo os comentários sábios de uma senhora que parecia saber tanto de tudo. 
Dizia ela que a vida são lágrimas e são risos. Ora rimos das alegrias da vida, ora derramamos lágrimas  das tristezas que a vida teima em fazer-nos passar. 
E lá estava eu, a carregar o saco de laranjas a menos de 60 cêntimos o kilo. Paguei a conta, escutei a frase do dia ou a frase que resume a nossa existência na terra. Trouxe verduras, vitaminas várias, promessas de uma boa e equilibrada alimentação e o verdadeiro sentido da vida. Tudo isto se pode trazer do supermercado do bairro. Mas só se pagam os legumes e a fruta. O saber  e as sábias palavras, as meninas do supermercado não cobram, a par com os coentros e a salsa. 
Pois que venham as alegrias, muitas e boas, para que as tristezas se sintam em minoria, pequenas, insignificantes...

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Ingredientes:

Para o rolo
700 gr. de carne picada
Pão (pode ser do dia anterior)
Leite
Temperos a gosto (sal, louro, pimenta, alhos)
Legumes a gosto cozidos (eu tinha couve portuguesa e couve galega)
Salsa e/ou coentros

Para as batatas assadas
Batatas congeladas do pingo doce (redondas para assar)
Cenouras cortadinhas em cubos pequenos
Coentros e/ou salsa
Sal
Azeite
Pimentão doce
Alhos

O rolo:
Comecei por juntar o pão ao leite e fazer uma papa. Adicionei os temperos e depois juntei e misturei tudo à carne picada que ainda estava dentro do saco. Deixei estar uns minutos para a carne ganhar o gosto. O pão deixa a carne picada menos seca e ė uma forma de cortarmos na carne e ainda aproveitar as sobras de pão.
Numa folha de papel vegetal forrada com um pouco de manteiga, coloquei a carne picada e abri um túnel onde deitei a salsa e coentros picadinhos e depois, por cima, legumes cozidos e escorridos. Formei um rolo e pu…

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