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O dia de S. Valentim é hoje :)

O dia de São Valentim celebra o amor. E o amor é hoje. Ele anda por aí. Ele anda por aí todos os dias, mas hoje ele mostra-se e sem vergonhas, sem tabus, sem pressas. E o amor....o amor às vezes é complicado.

Aliás, a complicação começa logo no próprio Santo que o criou. Parece que existem três Santos e os três reclamam para si a existência e a razão deste dia, dedicado ao amor e aos namorados.

Mas este dia é bom porque é dedicado àquilo que esta vida tem de melhor. Quer seja, sonhar com o amor, querer o amor, pensar no amor, usufruir do amor, lembrar o amor.

E este dia não passa despercebido a ninguém. Até porque tropeçamos em corações e em cupidos e tudo hoje parece que foi pintado a vermelho.

Podemos aproveitar o dia de hoje e torná-lo especial. Escolher com quem, com que pessoa, pessoas, familiares, amigos e colegas queremos brindar...

Brindar ao amor e aos amores. Àqueles já vividos, aos que ainda vamos viver, aos presentemente vividos.

São muitas as hipóteses. Mas certamente que não vamos deixar que este dia passe em branco, assim, como quem não quer saber.

Digamos que o tema é demasiado importante para deixar passá-lo assim, como se um dia normal fosse.

O amor é a vida ou faz parte da vida. E a vida não é uma coisa normal, É A VIDA, É O AMOR.


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Ingredientes:

Para o rolo
700 gr. de carne picada
Pão (pode ser do dia anterior)
Leite
Temperos a gosto (sal, louro, pimenta, alhos)
Legumes a gosto cozidos (eu tinha couve portuguesa e couve galega)
Salsa e/ou coentros

Para as batatas assadas
Batatas congeladas do pingo doce (redondas para assar)
Cenouras cortadinhas em cubos pequenos
Coentros e/ou salsa
Sal
Azeite
Pimentão doce
Alhos

O rolo:
Comecei por juntar o pão ao leite e fazer uma papa. Adicionei os temperos e depois juntei e misturei tudo à carne picada que ainda estava dentro do saco. Deixei estar uns minutos para a carne ganhar o gosto. O pão deixa a carne picada menos seca e ė uma forma de cortarmos na carne e ainda aproveitar as sobras de pão.
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