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Mensagens

A mostrar mensagens de Janeiro, 2018

DOMINGO

No domingo, bem cedo, ainda eu estava na conversa com a minha almofada e embrulhada no edredon (tão bom!), entra-me o meu filho mais novo com a seguinte pergunta: - Mãe, eu posso pagar uma despesa em duas prestações, certo? E as prestações são iguais?  Eu peço-lhe para repetir porque ainda estava a dormir e não estava a perceber nada. Ele repete. Eu acordo em sobressalto e grito-lhe: - Tu não te ponhas a comprar nada com o meu telemóvel! A resposta do moço: -Oh, Mãe! Eu estou só a fazer os trabalhos de matemática... São assim as minhas manhãs de Domingo...emotivas!

EDUCAÇÃO SEXUAL

O meu filho mais novo com apenas 10 anos, teve uma aula na escola de educação sexual.  Comunicou o acontecimento ao jantar.  Perguntei-lhe de que tinham falado e tal.  Resposta dele: - Oh, Mãe! Falámos de coisas básicas! Fiquei sem saber o que responder, confesso 😁...



CANELONES DE ESPINAFRES E CARNE PICADA.

Receita para 4






































Ingredientes:

14 canelones (dos pré cozidos)
1/2 kilo de carne picada (carne vaca, porco, frango, peru, ou seja, carne a gosto)
1 embalagem e meia de molho branco ou caseiro*
1 molho de espinafres frescos
1/2 chávena de café de azeite
Queijo q.b. (podem ser sobras) e quanto mais "malcheiroso" melhor!
1 Chávena de café cheia de polpa de tomate em pacote ou em frasco
Temperos vários: sal, alho, louro, pimenta moída (eu uso a que trouxe de São Tomé 😜

Utensílios necessários:

Frigideira
Colher de pau
Colher de bater de varetas (ver imagem)
Travessa de ir ao forno
Pequena caçarola













* Molho branco, ingredientes:
1/2 litro de leite (ou um pouco mais) Manteiga Farinha (maizena, preferencialmente) Preparação: Dissolver duas colheres de sopa em meio litro de leite. Levar ao lume para engrossar, mexendo sempre com a colher de varetas. Diminuir o lume para não pegar. A meio, juntar uma colher de chá de manteiga. Continuar ao lume e mexer. Se estiver muito grosso juntar mais u…

BRUNCH

Sabes que tens uma familia que não dispensa uma refeição completa, quando chegas a casa e propões marcar um brunch no Domingo. Expliquei por alto do que se tratava, do cenceito e o que era servido no tal brunch. A pergunta que se seguiu imediatamente foi:  - Mas depois do brunch vamos almoçar, certo? Expliquei que o brunch é suposto substituir uma refeição e que apesar ser apenas um pequeno almoço completo e tardio, podendo estender-se até às 15 horas, ficamos saciados.  Logo a seguir: - Mas não tem nem carne nem peixe! Não desistindo, acrescentei que pode ter ovos mexidos, bacon, salmão fumado, etc.  A resposta, sem pinga de entusiamo, foi: - Ah, hum, ok...















OLEIROS

Não será para muita gente novidade que Deus ou a entidade superior que criou este mundo, estaria num momento de elevada inspiração quando desenhou o concelho de Oleiros! Tenho dito! É deste lindo município que vos venho falar, dar a conhecer e sugerir juntarem algumas moedas para investirem num fim de semana ou férias neste paraíso. A única coisa que ficou aqui a faltar a este projecto chamado Oleiros foi mesmo o sistema de aquecimento das águas porque estas são do tipo gelado +++. Mas há quem diga que faz bem aos ossos, portanto venham de lá esses esqueletos!

Começo pela gastronomia, assim como assim! Caso optem por ficar num turismo rural tragam as sapatilhas daquelas que estão na moda e que quase correm sozinhas. É que a desgraça calórica começa logo ao pequeno almoço. Aquela panóplia de cores naqueles frascos do diabo que contém doces e compotas convidam logo ao pecado da gula. Sim! Estou convencida que há a mão do diabo neste projecto chamado Oleiros. Ele é o pão, el…

PONTE DE LIMA

Foi nesta belíssima Vila que me despedi do ano de 2017 e abri a porta a 2018. E não podia ter começado melhor, pois que a Vila encantou-me. Gente simpatiquíssima, genuinamente acolhedora, tudo à volta muito cuidado, lindo, verde, moderno mas com o património preservado e com orgulho. Aquelas casas apalaçadas admito que sempre me fascinaram. Imagino sempre as histórias de vida, as famílias que ali viveram, as mulheres que ali deram à luz, etc e tal. E o que se come...ui! Tenho que lá voltar! O cabrito assado no forno, o  vinho verde,  o tinto que nos faz acabar a noite com a língua roxa!  Claro que ainda dei uma salto a Valença e comprei uns atoalhados e com a promessa de lá voltar!  Um saltinho a Viana do Castelo et voilá, durante 3 dias juntei muitas energias para agarrar este 2018 com muito otimismo.  Tenho que lá voltar no verão  porque sei que tenho mais um milhão de sítios para visitar no Minho. Ficam umas fotos para terem uma ideia de como aquela terra deixa saudades. Mas as le…