11 setembro, 2017

RECEITA DE ARROZ DOCE SEM OVOS

Receita de arroz doce cremoso, para quem gosta!
É uma receita que me foi dada pela minha cunhadinha Vânia, que tem aquelas mãozinhas especiais para a cozinha. É a única receita de arroz doce que atinou comigo, pois todas as outras, o arroz ficava seco ou demasiado líquido, ou encruado e quando sobrava para o dia anterior, ninguém lhe pegava!
Esta receita não leva ovos.

Aqui vai:

Ingredientes:
1 chávena de arroz carolino
1 litro e meio de água
1 litro de leite VIGOR GORDO
canela a gosto
casca de limão
2 paus de canela
1 pitada de sal
1 chávena cheia de açúcar amarelo 

Preparação:
Num tacho levar a água a ferver com os 2 paus de canela e uma pitada de sal.
Quando ferver, coloque o arroz e baixe o lume. Deixar cozer até ficar quase sem água, mexendo de quando em quando com um garfo. Levar ao lume o leite noutro recipiente sem deixar ferver o leite com o açúcar e as cascas de limão. Quando a água do arroz evaporar, deitar o leite quente aos poucos, o lume não muito alto.
Depois de deitar todo o leite, continue a mexer com um garfo.
Prove e certifique-se que o arroz está cozido, apague o lume.
Deite em travessas ou em pequenas tigelas e enfeite com a canela em pó.
Deixe arrefecer e sirva.


Nota: aqui estão algumas fotos para terem ideia da quantidade de sobremesa que esta receita proporciona, com apenas uma chávena de arroz.

Espero que gostem 💗