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Eram 7.30 da manhã, primeiro um estrondo que abalou a casa inteira, depois uma luz a entrar pelo quarto, ou primeiro a luz e depois o estrondo, não sei bem! Seguiu-se uma descarga do céu zangado a mostrar a sua ira em modo granizo. Um manto imenso branco cobriu tudo, casa, jardim, carro e estradas. A cadela entrou pela casa adentro, assustadiça, também ela coberta de gelo, refugiou-se em casa e de lá já não saiu. Este espectáculo da natureza teve tanto de assustador como de belo. A alegria tomou conta de crianças e adultos. Hoje a manhã teve um despertar diferente. Tudo agarrado aos tablets, telemóveis para conseguir a melhor "pick". As minhas fotos não são de grande qualidade mas àquela hora da manhã foi o melhor que consegui, para registar este momento que ficará certamente para a história do nosso bairro.
Já no café o tema era este mesmo: Onde estavas? O que sentistes no momento do estrondo? O tamanho das bolas de granizo? Hoje a manhã teve um despertar diferentemente bom 😃



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Ingredientes:

Para o rolo
700 gr. de carne picada
Pão (pode ser do dia anterior)
Leite
Temperos a gosto (sal, louro, pimenta, alhos)
Legumes a gosto cozidos (eu tinha couve portuguesa e couve galega)
Salsa e/ou coentros

Para as batatas assadas
Batatas congeladas do pingo doce (redondas para assar)
Cenouras cortadinhas em cubos pequenos
Coentros e/ou salsa
Sal
Azeite
Pimentão doce
Alhos

O rolo:
Comecei por juntar o pão ao leite e fazer uma papa. Adicionei os temperos e depois juntei e misturei tudo à carne picada que ainda estava dentro do saco. Deixei estar uns minutos para a carne ganhar o gosto. O pão deixa a carne picada menos seca e ė uma forma de cortarmos na carne e ainda aproveitar as sobras de pão.
Numa folha de papel vegetal forrada com um pouco de manteiga, coloquei a carne picada e abri um túnel onde deitei a salsa e coentros picadinhos e depois, por cima, legumes cozidos e escorridos. Formei um rolo e pu…

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Mas não.
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