12 dezembro, 2016

Cacau entre os dedos

Entre outras coisitas, andámos a descascar cacau no fim-de-semana, trazido da nossa última viagem a São Tomé. Primeiro os grãos foram torrados no forno e depois descascados com muiiiiito cuidado. Daqui sai o cacau que moemos na Yammi, amargo como o raio....
Depois disto a nossa imaginação é o limite: mousse, bolos e bolinhos...



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