08 setembro, 2015

Vindimar é tão bom...


Andámos pelas terras de Castelo Branco a colher as uvas, juntá-las em cestos e encaminhá-las para a grande doma onde foram pisadas pelas crianças da casa. Pois, este ano optou-se pelo método tradicional para garotos, garotas e adultos reverem o passado e ou aprenderem como se fazia antigamente o vinho. Era vê-las todas contentes a esmagar com pés e mãos todos aqueles cachos e a transformarem-se em liquido. Parte deste liquido foi já colocado na pipa (o branco) e o tinto ainda ficou na doma, onde será mexido diariamente e somente daqui a uma semana transferido também para a pipa.
Beber, provar, saborear este vinho só para o ano mas a aventura, essa, foi já este fim de semana com muita risota, trabalho, felicidade e sentido de dever cumprido. Porque dizem que são as pequenas coisas da vida que nos proporcionam grandes momentos...