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Xuxiiiiii

Adoro Sushi. Eu e os cá de casa.

Tudo começou num post no facebook com uma fotografia maravilhosa colocada por uma amiga.

Era uma visão de um qualquer restaurante no paraíso, com um prato em forma de barco cheio destes rolinhos e afins, prontos a serem devorados

Pronto, essa imagem fez despertar aquele sentimento que todos temos mas que de quando em quando lembra-se de aparecer: a inveja.

E o meu marido, como não gosta que nos falte nada, foi ao restaurante que tem take away e empratou o que de lá trouxe desta forma.

Até que não sobrou muito...




Receita de rolo de carne com batatinhas no forno

Os comilões cá de casa aprovaram a janta. Assim, aqui vai a receita:

Ingredientes:

Para o rolo
700 gr. de carne picada
Pão (pode ser do dia anterior)
Leite
Temperos a gosto (sal, louro, pimenta, alhos)
Legumes a gosto cozidos (eu tinha couve portuguesa e couve galega)
Salsa e/ou coentros

Para as batatas assadas
Batatas congeladas do pingo doce (redondas para assar)
Cenouras cortadinhas em cubos pequenos
Coentros e/ou salsa
Sal
Azeite
Pimentão doce
Alhos

O rolo:
Comecei por juntar o pão ao leite e fazer uma papa. Adicionei os temperos e depois juntei e misturei tudo à carne picada que ainda estava dentro do saco. Deixei estar uns minutos para a carne ganhar o gosto. O pão deixa a carne picada menos seca e ė uma forma de cortarmos na carne e ainda aproveitar as sobras de pão.
Numa folha de papel vegetal forrada com um pouco de manteiga, coloquei a carne picada e abri um túnel onde deitei a salsa e coentros picadinhos e depois, por cima, legumes cozidos e escorridos. Formei um rolo e pu…