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São Miguel - AÇORES

Esta Ilha foi um verdadeiro "Coup de foudre" 💘
Partilho algumas fotos, ficando a faltar o povo de São Miguel que é tão bonito quanto estas imagens.
Recomendo, tanto, tanto esta Ilha...
 Foto de Rute Pereira.








Foto de Rute Pereira.
FURNAS
Foto de Rute Pereira.
O MARAVILHOSO COZIDO DAS E NAS FURNAS


Foto de Rute Pereira.
As cores da Ilha


Foto de Rute Pereira.
Ilhéu de Vila Franca

Foto de Rute Pereira.
Lagoa das 7 cidades

Foto de Rute Pereira.
Ilhéu das Furnas
Foto de Rute Pereira.
Lagoa do Fogo







Foto de Rute Pereira.
Piscinas Municipais da Lagoa



Foto de Rute Pereira.
Plantações de Chá da Gorreana





Foto de Rute Pereira.
As cores da Ilha


Foto de Rute Pereira.
As cores da Ilha


Foto de Rute Pereira.


Foto de Rute Pereira.
Rocha do Elefante



Foto de Rute Pereira.
As cores da Ilha


Foto de Rute Pereira.
As Vacas FELIZES







Foto de Rute Pereira.

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Ingredientes:

Para o rolo
700 gr. de carne picada
Pão (pode ser do dia anterior)
Leite
Temperos a gosto (sal, louro, pimenta, alhos)
Legumes a gosto cozidos (eu tinha couve portuguesa e couve galega)
Salsa e/ou coentros

Para as batatas assadas
Batatas congeladas do pingo doce (redondas para assar)
Cenouras cortadinhas em cubos pequenos
Coentros e/ou salsa
Sal
Azeite
Pimentão doce
Alhos

O rolo:
Comecei por juntar o pão ao leite e fazer uma papa. Adicionei os temperos e depois juntei e misturei tudo à carne picada que ainda estava dentro do saco. Deixei estar uns minutos para a carne ganhar o gosto. O pão deixa a carne picada menos seca e ė uma forma de cortarmos na carne e ainda aproveitar as sobras de pão.
Numa folha de papel vegetal forrada com um pouco de manteiga, coloquei a carne picada e abri um túnel onde deitei a salsa e coentros picadinhos e depois, por cima, legumes cozidos e escorridos. Formei um rolo e pu…

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